5 ngày trước5 phútKiểm nghiệmGiới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm theo QCVN 8-2:2011/BYTQuy chuẩn này quy định giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm và các yêu cầu quản lý có liên quan.
7 ngày trước2 phútKiểm nghiệmPhương pháp xác định hàm lượng axit tổng số và axit bay hơi theo TCVN 4589:1988Phương pháp xác định hàm lượng axit tổng số và axit bay hơi trong đồ hộp (TCVN 4589:1988)
7 ngày trước2 phútKiểm nghiệmPhương pháp xác định E. coli theo TCVN 7924-2:2008 (ISO 16649-2:2001)Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 44 oC sử dụng môi trường thạch trypton-mật-glucuronid (TBX) có chứa 5-bromo-4-clo-3-indolyl β-D-glucuronid (BCIG) đ
7 ngày trước2 phútVi sinhPhương pháp: xác định Tổng số bào tử nấm mốc - men theo TCVN 8275-2:2010Xác định số lượng bào tử nấm mốc và nấm men ưa thẩm thấu còn sống trong các sản phẩm thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi có hoạt độ nước nhỏ hơ